Beschreibung
Esparsettenhonig
Bienen erzeugen Esparsettenhonig aus dem Nektar der rosaroten Pflanzengattung der Esparsettenblüten. Im Zeitraum von Mai bis Juni ist diese Sammlung möglich. Der Nektar gilt aufgrund seines einzigartigen raffinierten Aromas und seines weichen Geschmacks als der geschmackvollste Honig. Esparsettenhonig ist sehr flüssig, leicht strukturiert. Er kristallisiert langsam und weist meistens eine weiße Farbe mit gelber Tönung auf. Die hohe Aktivität des Honigs spiegelt seine Reinheit und seine Naturbelassenheit wider – er ist frei von jeglichen Pestiziden.
